Buch: Ulli Müller - Wahre Worte Weiser Wirte
Bei jeder Buchbestellung gibt es ein GHvC - Lesezeichen gratis dazu!
Info:
Wirte sind nicht nur gute Bierzapfer, Cocktailmixer, Einkäufer,
Entertainer, Klempner, Rechtsberater und Verkäufer, sondern vor allem
soziale Kraftwerke, die sehr viel für das Zusammenleben und für die
Einsamen in der Gesellschaft tun. Gute Wirte durchschauen ihre Gäste und
wissen, was sie brauchen: An- oder Abregung, Rat, Spaß, Streit oder
Trost. Und für alle Gemütslagen verfügen sie über ein reichhaltiges
Repertoire an Standards. Dieses Buch ist Milieustudie und Hommage an den
unterschätzten Berufsstand der Gastronomen. Ohne jede Distanz und
vollgestopft mit O-Tönen porträtiert der Band in Gesprächen und
herausragenden Schwarz-Weiß-Fotografien 21 Hamburger Helden der Nacht:
vom Betreiber eines Technoclubs über den Maître im Restaurant des
Atlantic und die Wirtin einer Rentnerkneipe bis zu prominenten Hamburger
Gastronomen wie Franco Cuneo, Uwe Christiansen und Butsche Rauch.
